Ola Hedstein er partner i Rethink Food. Han har mer enn 30 års erfaring fra ulike lederposisjoner innen mat og landbruk. Rethink Food ble etablert i 2021 for å gjøre det lønnsomt å produsere mat på en bærekraftig måte.
Han vil snakke om lønnsomhet, konkurransekraft og hvilke muligheter norske produkter, fra hav og land, har i det nasjonale og globale matsystemet.
Hedstein anbefaler at dårlig mat må blir dyrere, eksport av mat med høy kvalitet, styrket bærekraft ved bruk av ny teknologi og at Norge må produsere mest mulig mat på egne naturressurser. Rethink Food er aktuell med analysen «Det norske matsystemet i 2035» omtalt av Nationen i flere artikler.
